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地址:台北市大安區泰順街14號
電話:0974-211-857
營業時間:午餐:11:30/13:00(90分鐘)
                 晚餐:17:30/19:30(120分鐘)
每人平均價位:套餐台幣1000元,不收服務費,加點另計

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自從光臨初魚屋台後

立刻成為主顧

一張小朋友就可以吃到很不錯的品質

這裡以生食為主

若不喜全生食的話推薦去初魚料亭喔!

 

開胃菜─水雲醋

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微酸可口的水雲加上薑末的微嗆

味蕾整個都甦醒啦!

 

鮑魚

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沒有過多的調味

只品嘗鮑魚的原味口感

Q彈新鮮

 

鮟鱇魚肝

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第一次品嘗鮟鱇魚肝

口感滑嫩且無苦味

很像帶著海洋鮮味的濃厚系布丁

廣島生蠔

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海流平靜的瀨戶內海

最適合培育生蠔了

這道生蠔滑嫩鮮脆

而且完全無腥味

相當好吃

 

真鯛握

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真鯛綿密的口感加上柚子皮調味

增加了微苦而甘的後味

 

秋鮭魚卵拌飯

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這也是第一次吃到秋鮭魚卵這種季節性品項

跟普通的鮭魚卵相比

滋味濃厚非常多

是MAX版的鮭魚卵

 

炙燒青魽

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微帶著一些焦香味

炙燒逼出更多滑口的油脂

 

秋刀握

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海膽

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冬天並非海膽的旺季

但這道出的海膽品質很不錯

甜度足夠!

 

活龍蝦

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師傅現場料理的小龍蝦

前方的龍蝦肉質富有彈性

後方則較為細滑

 

味噌湯

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加入龍蝦頭一起熬煮而成的味噌湯

還有不少細嫩的魚肉

超級好喝

 

甜點

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店家自製的紅豆大福

外皮軟嫩綿密

紅豆也不會過甜

很耐吃!

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3訪的時候為老闆坐鎮

雖然品項比之前的兩訪少了一些

但吃到不少價位較高的菜色

回訪度仍然100分!

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留言列表 (2)

發表留言
  • 壽司羊
  • 這樣1000元,不貴耶~~~
  • 對啊XD而且中午晚上都一樣這個價錢超棒的~~~

    輕輕 於 2018/03/09 00:27 回覆

  • 壽司羊
  • 什麼,連晚上都是這樣的價錢!!!
  • 有一次是晚上用餐,也是一樣價格,超級感人的,有來台北可以吃吃看XD很喜歡!

    輕輕 於 2018/03/09 00:33 回覆