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餐廳名稱:村上海膽 函館本店&札幌分店
消費時間:2016/9及2017/2

地址:

函館本店─北海道函館市大手町22-1
札幌分店─札幌市中央區北3条西4-1-1 日本生命札幌ビル B1

電話:

函館本店─0138-26-8821
札幌分店─011-290-100001

營業時間: 

四月下旬至九月三十日:08:30~14:30(L.O.14:00)
                               17:00~22:00(L.O.21:00)
十月一日至四月下旬:9:00~14:30(L.O.14:00)
                            17:00~22:00(L.O.21:00)

週三休息

每人平均價位:約三千日幣起

 

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去年在函館吃了四家的海鮮丼料理店

村上海膽讓我印象最深刻

早知道這麼好吃就天天都吃這家了

 

村上海膽在北海道有兩家分店

一家在函館朝市附近的是本店

在札幌的則是分店

 

恰好今年拜訪札幌

就把兩家都收集齊全

 

 

函館本店

 

※海膽刺身與干貝二色丼─日幣3348含稅

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村上海膽標榜的是工廠直營、無添加的海膽

海膽濃郁滑順

餘味甘甜

是我目前此生吃過最好吃的海膽

 

完全沒有明礬味

入口只有滿滿的鮮甜

 

海鮮丼中的干貝也是一絕

以往還沒吃過北海道的干貝時

以為干貝刺身都是軟軟的口感

但北海道的干貝都是的啊

又脆又甜太驚人了

 

因為太過驚豔

單點了一份干貝刺身

 

※干貝刺身─日幣993含稅

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單點的干貝刺身較為厚切

扎實又脆又甜

真的是絕品

回來台灣後吃了好幾家干貝刺身

都吃不到這種口感

 

札幌分店

 

位於日本生命大樓中的B1

就在JR札幌車站步行約十分鐘路程

 

※無添加海膽丼─日幣4320含稅

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心心念念了半年的海膽

這次挑戰人氣NO.1的海膽丼飯

一樣的濃郁鮮甜

北海道的海膽真的無敵

 

※干貝刺身─日幣993含稅

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札幌店的干貝較為薄切

讓人驚奇的是口感幾乎可以說是爽脆彈牙了

比起函館店的干貝我更喜歡札幌的呈現方式

 

※整盒海膽刺身─日幣4000含稅

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由於當天是回國的日子

心想不知道何時再來北海道

因此狠下心再點了一份海膽刺身

 

北海道的海膽有個魔力

就是吃再多也不會膩

 

像挖布丁一樣

一口口吃著滿滿的海味

真的是人生最高享受

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若有前往北海道

村上海膽真的是非常推薦的店家

在函館朝市吃過幾家更便宜的海鮮丼

但是羊毛出在羊身上

價位略高的村上海膽物有所值

 

且海膽本來就不是便宜的食材

如果預算夠的話

一定要試一次看看

 

除了海膽刺身外

還有焗烤海膽、海膽玉子燒等多種料理方式

寫到這裡又好想飛北海道啦

 

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